Es conocido por sus pueblos cafetaleros como San Ramón, Palmares, Naranjo y Grecia. Estas regiones producen anualmente entre 800,000 y 1,000,000 fanegas de café de alta calidad, destacando por sus sabores y aromas. Con altitudes de 800 a 1,400 metros y predominio de café Arábica, la cosecha dura cuatro meses y se caracteriza por su acidez y cuerpo. Las prácticas agrícolas sostenibles son claves en la región.