Paula Salas Villalobos
MIEMBRO

Paula Salas Villalobos

Café Rancho Arizona

Membresías

  • IWCA Alianza de Mujeres en Café de Costa Rica

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Biografía

Café Rancho Arizona es una empresa familiar costarricense de quinta generación, con una trayectoria sólida en la producción de café en Santo Domingo de Heredia. Nuestra historia nace del legado de varias generaciones dedicadas al cultivo del café y continúa hoy bajo la administración de mujeres de la familia, quienes asumimos el compromiso de preservar y fortalecer este patrimonio cafetalero.

Nos dedicamos al cultivo, producción y comercialización de café de especialidad, trabajando desde la finca con un enfoque de trazabilidad, calidad e innovación. Producimos cafés de diferentes perfiles y procesos, buscando expresar en cada taza las características de nuestro terroir y el trabajo cuidadoso que hay detrás de cada cosecha.

Nuestro modelo de trabajo integra tres pilares fundamentales: el cuidado del ambiente, el bienestar de las personas y la sostenibilidad económica de la actividad cafetalera. Implementamos prácticas orientadas a la conservación de los recursos naturales, el manejo responsable del suelo y el agua, la biodiversidad y la agricultura regenerativa, al mismo tiempo que promovemos el desarrollo de las personas que forman parte de nuestra cadena de valor y de nuestra comunidad.

Como empresa liderada por mujeres, creemos en la importancia de generar oportunidades, compartir conocimiento y fortalecer la participación femenina dentro de la actividad cafetalera. Buscamos que nuestra experiencia y nuestro legado no solo se conserven, sino que evolucionen y puedan abrir nuevos caminos para las futuras generaciones.

En Café Rancho Arizona trabajamos para conectar tradición, calidad, sostenibilidad e innovación, llevando al mercado un café con historia, identidad y propósito, producido desde Costa Rica y con la mirada puesta en nuevos mercados y relaciones comerciales basadas en la transparencia y el vínculo directo con quienes valoran el café de especialidad.

Productos

Ubicación

Santo Domingo de Heredia, Costa Rica

Tipos de café

Café verde; café procesado/tostado en grano o molido para consumo nacional e internacional. Café especial.

Variedades de Arábica

Obatá, Obatá Amarillo, Catigua MG3, Catigua MG2, San Isidro-48, Paraiso, Caturra.

Procesos

Lavado, Miel y Natural.

Perfil de catación

Cafés de especialidad limpios, dulces y balanceados, caracterizados por notas de caramelo y azúcar morena, una acidez cítrica brillante y un cuerpo cremoso, con expresiones frutales que varían según la variedad y el proceso.

Nota de catación

Oscila entre 85 y 88 (según protocolo del SCA).

Información de contacto

Paula Salas Villalobos

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