Johana Murillo Vargas

Mi nombre es Johana, pero me conocen como Joy. Nací en San Carlos, donde pasé toda mi infancia entre ríos y caminos de tierra. Al terminar la escuela mi familia y yo nos trasladamos a San José para terminar con el colegio.

Realicé mis estudios universitarios en la Universidad de Costa Rica, en donde me gradué de la carrera de Turismo Ecológico y luego saqué una licenciatura en docencia.

En el año 2014 ingresé a trabajar en el Ministerio de Educación Pública impartiendo en la especialidad técnica de Turismo Rural y Turismo en Alimentos y Bebida es aquí donde inicia mi amor por el café y es porque dentro de los programas educativos de la Especialidad se ven varias unidades de estudio sobre el café.

Poco a poco me empecé a capacitar y me fui apasionando cada vez más, hasta el punto en que mi familia y yo iniciamos una microempresa, llamada EnJoy Coffee, esta es una barra de café de especialidad, donde trabajamos llevando el café de especialidad a distintos eventos, mi esposo también es amante del café, él también se ha capacitado y juntos somos la cabeza de este proyecto.

En 2025 me animé a participar en el Campeonato Nacional de Mujeres Catadoras, lo hice principalmente por 3 motivaciones: para vivir la experiencia, para retarme ya que el tema de la catación siempre ha sido bastante complejo para mí y para conocer a mujeres con amplia trayectoria en el mundo de café.

Cuidadosamente, fui superando cada fase del campeonato y hoy con mucho orgullo puedo decir que soy Campeona Nacional 2025.

El mayor disfrute de esta experiencia fue compartir y aprender junto a grandes mujeres, a las que admiro mucho.